Toda una clase de la Química de los Alimentos

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9/11/2018.  Desde Bilbao, Ane Lindane, de La Zona Crítica. A los zumos no se les escapan las vitaminas, el vino no es bueno ni un poco y la leche no es mala, ni un poco. Vivimos rodeados de mitos sobre lo que nos metemos en el buche y eso además de generarnos miedos innecesarios puede tener consecuencias nefastas. Deborah García Bello es licenciada en química por la Universidad de A Coruña y con su precioso acento gallego derriba mitos sobre la comida haciéndonos un poquito más libres. Sobre ultraprocesados: “Lo que hay que hacer es dejar de comer estos alimentos de mierda”

 

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